Antipasto misto Pantalin
15,00 €
🌾 1 🥚 3 🥛 7 🍷 12
Gran tabla del "Buttero"
Gran Tagliere del "Buttero"
25,00 €
🌾 1 🥛 7 🍷 12
Battuta
16,00 €
Tartar de Scottona con burrata, queso azul y melocotones
🥛 7 🟡 10 🍷 12
Carpaccio de Carne Salada
Carpaccio di Carne Salada
13,00 €
De nuestra elaboración con misticanza, salsa de saúco, lascas de Grana y aceite de oliva virgen extra.
🥛 7
Crostino al Paté de Hígados
Crostino al Pate di Fegatini
8,00 €
🌾 1 🥛 7 🌿 9 🍷 12
Crostoni con Lardo de Cerdo Negro
Crostoni con Lardo di Maiale Nero
10,00 €
🌾 1
Aceitunas a la ascolana
Olive all'Ascolana
6,00 €
🌾 1 🥚 3 🥛 7
Chitarrine a los cítricos
Chitarrine agli Agrumi
10,00 €
🌾 1 🥚 3 🥛 7 🌿 9
Tagliatelle con ragú de carne
Tagliatelle al Ragù di carne
12,00 €
🌾 1 🥚 3 🌿 9 🍷 12
Spaghettoni Az. Agricola Mancini a la carbonara
Spaghettoni Az. Agricola Mancini alla Carbonara
12,00 €
🥚 3 🥛 7 🌿 9
Agnolotti con espárragos, salchicha, azafrán y Gorgonzola
Agnolotti con Asparagi,Salsiccia Zafferano e Gorgonzola
13,00 €
🌾 1 🥚 3 🥛 7 🌿 9
Tortelli de ricota y escarola con fondue de parmesano
Tortelli di Ricotta e Scarola con Fonduta di Parmigiano
13,00 €
🌾 1 🥚 3 🥛 7 🌿 9
Tagliatelle con ragú de jabalí
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale
13,00 €
🌾 1 🥚 3 🌿 9
Hígado de cerdo a la parrilla
Fegatelli di Maiale alla griglia
12,00 €
🍷 12
Brochetas de cordero a la parrilla
Arrosticini di Pecora alla griglia
1,50 €
Chuletas de cordero a la parrilla
Bracioline di Agnello alla griglia
18,00 €
🍷 12
Parrillada mixta (costillas, salchichas y cordero)
Grigliata mista (costine,Salsicce e Agnello)
18,00 €
🟡 10 🍷 12
Tagliata de pollo con fondue de parmesano y cebolla crujiente
Tagliata di Pollo con Fonduta di parmigiano e Cipolla croccante
15,00 €
🌾 1 🥚 3 🥛 7
Conejo en porchetta
Coniglio in Porchetta
18,00 €
🍷 12
Tagliata de contrafilete a la parrilla con láminas de manzana, Grana y salsa de cítricos
Tagliata di Controfiletto alla griglia con Scaglie di Mela, Grana e Salsa di Agrumi
22,00 €
🥛 7
Tagliata de lomo bajo a la parrilla con cebolla de Tropea caramelizada
Tagliata di Controfiletto alla griglia con Cipolla di Tropea caramellata
22,00 €
🍷 12
"Pantaburger"
10,00 €
Bocadillo artesanal, hamburguesa de Scottona, queso caciotta, cebolla de Tropea caramelizada, lechuga, aceite de oliva virgen extra
🌾 1 🥛 7 🟡 10
"Pantapulled"
10,00 €
Bocadillo artesanal, provola, cebolla de Tropea caramelizada, lechuga, salsa mexicana ligeramente picante, nuestro pulled pork
🌾 1 🥛 7 🟡 10
Y DE NUESTRA VITRINA DRY AGE, COSTILLARES Y BISTECCAS FIORENTINAS DE LAS MEJORES RAZAS ITALIANAS Y EUROPEAS !!!
E DALLA NOSTRA VETRINA DRY AGE COSTATE E FIORENTINE DELLE MIGLIORI RAZZE ITALIANE ED EUROPEE !!!
0,00 €
Ensalada mixta
Insalata mista
4,00 €
Acelgas salteadas en sartén
Bietole ripassate in padella
5,00 €
🍷 12
Patatas asadas
Patate arrosto
5,00 €
🌾 1
Patatas fritas
Patate fritte
5,00 €
Cebolla frita
Cipolla fritta
5,00 €
🌾 1 🥛 7
CICLISTA
4,00 €
Aceite, sal y romero
🌾 1
VEGETARIANA
8,00 €
Mozzarella, calabacines, berenjenas, champiñones frescos, achicoria roja y rúcula
🌾 1 🌰 8
GRATINADA
GRATINATA
9,00 €
Tomate, mozzarella, calabacín, berenjena, Piccadilly y pan rallado
🌾 1 🥛 7
NUESTRA ROSSINI
LA NOSTRA ROSSINI
9,00 €
Tomate, Mozzarella, Huevo duro, Mayonesa, Guanciale crujiente
🌾 1 🥚 3 🥛 7
HONGOS Y SALCHICHA
FUNGHI E SALSICCIA
8,00 €
Tomate, mozzarella, champiñones frescos y salchicha
🌾 1 🥛 7
PARMA
10,00 €
Tomate, mozzarella, culatello, rúcula y Grana
🌾 1 🥛 7
CAPRICCIOSA
10,00 €
Tomate, Mozzarella, Champiñones frescos, Jamón cocido a la brasa, Alcachofas asadas, Pimientos
🌾 1 🥛 7
BUFALINA
13,00 €
Tomate, mozzarella de búfala, aceite de oliva virgen extra albahaca
🌾 1 🥛 7
TONNARELLA
12,00 €
Tomate, mozzarella, atún, cebolla de Tropea caramelizada y pimientos
🌾 1 🐟 4 🥛 7
MARINARA
5,00 €
Tomate, Ajo y Perejil
🌾 1
MARGHERITA
6,00 €
Tomate, Mozzarella
🌾 1 🥛 7
DIAVOLA
9,00 €
Tomate, Mozzarella, Salami picante
🌾 1 🥛 7
NAPOLI
8,00 €
Tomate, Mozzarella, Alcaparras de roca, Anchoas, orégano
🌾 1 🥛 7
VALLO
12,00 €
Mozzarella, alcachofa, atún, cebolla de Tropea caramelizada, calabacines a la parrilla, ralladura de limón
🌾 1 🐟 4 🥛 7 🍷 12
CORINNE
13,00 €
Cacio e Pepe, Mozzarella, Puntarelle, Alcachofas y lascas de Pecorino romano
🌾 1 🥛 7 🍷 12
BLONDI
12,00 €
Mozzarella, Casciotta de Urbino, aceitunas Leccino, salchicha, hierbas del campo, tomates semisecos
🌾 1 🥛 7 🍷 12
FUCIO
12,00 €
Tomate, mozzarella, pimientos, salchicha, judías borlotti, cebolla, guindilla
🌾 1 🥛 7 🌿 9 🍷 12
INTRIGANTE
12,00 €
Mozzarella, Gorgonzola, salami picante, aceitunas Leccino
🌾 1 🥛 7
GUSTOSA
10,00 €
Tomate, mozzarella, scamorza, guanciale crujiente y patatas asadas
🌾 1 🥛 7
TEXANA
10,00 €
Tomate, mozzarella, frijoles borlotti, cebolla de Tropea caramelizada, guanciale crujiente
🌾 1 🥛 7
CAMPAGNOLA
10,00 €
Tomate, mozzarella, patatas asadas, hierbas del campo, crema de Pecorino, guanciale crujiente
🌾 1 🥛 7
PARMIGIANA
9,00 €
Tomate, mozzarella, berenjenas a la parrilla, tomates cherry Perle rosse y lascas de Parmigiano
🌾 1 🥛 7
CÓCTEL DE GAMBAS
COCKTAIL DI GAMBERI
12,00 €
Tomate, mozzarella, gambas, salsa rosa, rúcula
🌾 1 🦐 2 🐟 4 🥛 7
PANTALIN
12,00 €
Tomate, Mozzarella, Fondue, Setas Porcini
🌾 1 🥚 3 🥛 7
INFERNO
10,00 €
Tomate, mozzarella, ’nduja calabresa, alubia borlotti, guindilla de nuestra producción
🌾 1 🥛 7
BURRATINA
12,00 €
Mozzarella, Tomate, Jamón serrano, Burrata
🌾 1 🥛 7
ALPINA
12,00 €
Mozzarella, Fonduta, Radicchio, Speck y Boletus
🌾 1 🥚 3 🥛 7
MORTAZZA
10,00 €
Mozzarella, crema de pistachos, mortadela, compota de higos y búfala fresca
🌾 1 🥛 7 🌰 8
CACIO E POLLO
10,00 €
Mozzarella, calabacines a la parrilla, pechuga de pollo cocinada a baja temperatura, pimientos cocidos al vapor y vinagre balsámico
🌾 1 🥛 7
Leyenda de alérgenos
🌾 1 — Cereales con gluten
🦐 2 — Crustáceos
🥚 3 — Huevos
🐟 4 — Pescado
🥜 5 — Cacahuetes
🫘 6 — Soja
🥛 7 — Leche
🌰 8 — Frutos de cáscara
🌿 9 — Apio
🟡 10 — Mostaza
⚪ 11 — Sésamo
🍷 12 — Sulfitos
🫛 13 — Altramuces
🐚 14 — Moluscos